【 ΠΡΩΙΝΟ ΣΗΜΕΡΑ 】 Century Egg & Pork Congee Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος:…

【 ΠΡΩΙΝΟ ΣΗΜΕΡΑ 】 Century Egg & Pork Congee 🍲 Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━└━━━━━━━━ αλάτι (κατά προτίμηση) ✎ Αυγό 2 αιώνα (πι νταν), κομμένο σε κύβους ✎ 2 ½ μαγειρεμένο ρύζι ✎ 8 φλιτζάνια νερό ✎ 3 κοτσάνια κόλιανδρο, ψιλοκομμένο ✎ 4 φέτες τζίντζερ, κομμένες σε λεπτές φέτες σε λουράκια. ■ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ✎ ½ αλεύρι από καλαμποκάλευρο ✎ 2 κουταλιές της σούπας κιμάς χοιρινού (75 g) ✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎ 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας ✎ ½ κουταλάκι του γλυκού χορτοφαγική σάλτσα στρειδιών ━━━━ ━━━━━ ■ ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Σε ένα μπολ μαρινάρετε τον κιμά και τις φέτες χοιρινού με όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε ομοιόμορφα και αφήνουμε στην άκρη. 2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει το ρύζι στην κάτω κατσαρόλα. 3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά. 4. Προσθέστε χοιρινό, μερικές φέτες τζίντζερ και αυγό αιώνα, συνεχίστε να σιγοβράζετε για 10 λεπτά. 5. Ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. 6. Σερβίρετε σε ένα μπολ, με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φέτες τζίντζερ. 7. Απολαύστε! . . Σήμερα είναι Παρασκευή! Μπράβο για τα Σαββατοκύριακα! Στην Ταϊβάν είναι συνηθισμένο να παίρνετε χυλό ως πρωινό, συνοδευόμενο από ορισμένα συνοδευτικά, όπως ομελέτα με γογγύλι σε κονσέρβα (cai poh neng), παστό αυγό πάπιας, κονσέρβα τηγανητή γλουτένη, χοιρινό νήμα κ.λπ. Το μαγείρεμα χοιρινού αυγού αυτού του αιώνα δεν είναι καθόλου δύσκολο . Όλα θα μπορούσαν να γίνουν εύκολα στην προετοιμασία, όταν έχετε όλα τα υλικά έτοιμα! 🤓 Αυτό το τσαντάκι είναι κατάλληλο για όλες τις ηλικίες και έχει πολύ καλή γεύση, ειδικά κατά τους χειμερινούς χρόνους που έχετε αυτό το αχνιστό ζεστό πράγμα για να σας ζεστάνει. Δεν είναι υπέροχο; μμ γιαυμ 😋 . . Απόσπασμα της ημέρας: «Ψαλμ. Ελπίζω να έχετε μια όμορφη μέρα. ” . . . .

Leave a Comment