【 ΠΡΩΙΝΟ ΣΗΜΕΡΑ 】 ΧΑΛΑΚΙ ΛΑΧΑΝΟΥ & ΚΑΡΟΤΟ Μερίδες: 5-6 άτομα Χρόνος προετοιμασίας: 1…

【 ΠΡΩΙΝΟ ΣΗΜΕΡΑ 】 ΛΑΧΑΝΟ & ΚΑΡΟΤΟ ΧΑΛΑΚΙ Μερίδες: 5-6 άτομα Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά ━━━└└━━━━━━━━━━└━━━━━━ ■ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ . ✎ 1 καρότο, κομμένο σε κύβους ✎ 3 ποτήρια νερό (η μισή κατσαρόλα γεμάτη) ✎ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ✎ 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ✎ Λίγο λευκό πιπέρι ✎ 1 κουταλάκι του γλυκού mirin μαγειρικής ✎ Μισό λάχανο, κομμένο σε μικρά κομμάτια ✎ 2 ψιλοκομμένα κουταλάκια του γλυκού ξεπλυμένο ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα με μια κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι. 2. Τηγανίζουμε το καρότο και τις αντζούγιες για ένα λεπτό μέχρι τα καρότα να πάρουν ανοιχτό καφέ χρώμα. 3. Προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε για περίπου 20 δευτερόλεπτα. 4. Προσθέστε νερό μέχρι να γεμίσει η μισή κατσαρόλα. 5. Προσθέστε 2 μπολ με μαγειρεμένο ρύζι για μια νύχτα και ανακατέψτε όλα ομοιόμορφα. 6. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το μείγμα για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε αλάτι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. 7. Ανακατέψτε το μείγμα για να μην κολλήσει το ρύζι στην κάτω κατσαρόλα. 8. Δοκιμάζουμε για να ελέγξουμε αν η αλμύρα είναι αρκετή. 9. Προσθέστε λίγο πιπέρι και mirin για να προσθέσετε περισσότερη γεύση στο χυλό. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Έτοιμο για σερβίρισμα! ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ! . . 📎 Προσθέστε περισσότερο νερό εάν ο χυλός είναι πολύ στεγνός ή πολύ πηχτός ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━. . Απόσπασμα της ημέρας: Να είστε τόσο όμορφη ψυχή που οι άνθρωποι λαχταρούν τα vibes σας. . . . .

Leave a Comment