【 ΠΡΩΙΝΟ ΣΗΜΕΡΑ 】 Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Συνολικά…

【 ΠΡΩΙΝΟ ΣΗΜΕΡΑ 】 Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: Περίπου. 40 λεπτά ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ΥΛΙΚΑ – Λευκό πιπέρι, 1 κουτ. 2 μπολ – Γιαμ, μισό κομμάτι, περιστρέψτε κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια – Χοιρινό κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια – Αποξηραμένα κινέζικα μανιτάρια, 5 κομμάτια, σε λεπτές φέτες – Κόκκινα κρεμμύδια, 6 κομμάτια, κομμένα σε λεπτές φέτες, – Πράσινα κρεμμύδια, 2 κοτσάνια, σε λεπτές φέτες, ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι. Προσθέστε κύβους γιαμ και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στραγγίστε το λάδι. Αφήνω στην άκρη. 2. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι και τα μανιτάρια, ανακατέψτε μέχρι να μυρίσετε το άρωμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χοιρινό κρέας και ανακατεύουμε καλά. 3. Προσθέστε το γιαμ, το ρύζι και το νερό στη μισή κατσαρόλα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. 4. Μετά από 15 λεπτά αφαιρούμε το καπάκι και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά. 5. Σερβίρετε σε ένα μπολ και πασπαλίζετε στην επιφάνεια μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . . Απόσπασμα της ημέρας: 〝𝐘𝐎𝐔 𝐀𝐑𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐒𝐊𝐘. Όλα τα άλλα… Είναι μόνο ο καιρός.〞 – Pema Chodron . .

Leave a Comment