【 ΓΕΥΜΑ ΣΗΜΕΡΑ 】 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: Περίπου. 60…

【 ΓΕΥΜΑ ΣΗΜΕΡΑ 】 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: Περίπου. 60 λεπτά ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✎ Πικάντικη ιαπωνική μπριζόλα αμβούργου✎ Iceberg━━━━━━━ ━━━━━━ Χθες το βράδυ, από το πουθενά μετά τη δουλειά, ήρθε ξαφνικά στο μυαλό μου αυτή η πολύ καλή μπριζόλα από χάμπουργκ που είχα σε αυτό το μικροσκοπικό εστιατόριο που ονομάζεται Tani’s kitchen στο Daly City που με έκανε να θέλω να δοκιμάσω να το φτιάξω. Έψαξα πολύ προσπαθώντας να μάθω τον ακριβή τρόπο με τον οποίο ο Ojiisan (Ιδιοκτήτης του εστιατορίου) μαγείρεψε τη θρυλική του μπριζόλα από hamburg. Ωστόσο, θυμήθηκα μόνο ότι υπήρχαν τζίντζερ, σκόρδο και κρεμμύδι μέσα στη σάλτσα του αμβούργου, αυτό ήταν το μόνο που θυμήθηκα. Τι γεύση έχει λοιπόν; Είναι τόσο καλό!! Λέω την αλήθεια πραγματικά, το κρέας είχε πολύ ζουμερή γεύση και umami, αλλά χρειάζεται ακόμα μικρές βελτιώσεις για να φτάσετε εκεί. Πού; Στη γεύση του Ojiisan για την πικάντικη μπριζόλα του από hamburg! Η κουζίνα του Tani είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια που έχω πάει ποτέ. ✎ Ojiisan σημαίνει παππούς στα Ιαπωνικά. . Απόσπασμα της ημέρας: 〝ΕΙΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΜΙΑ απόφαση ΜΑΚΡΙΑ ΑΠΟ ΜΙΑ ΤΕΛΕΙΩΣ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΖΩΗ〞 – από το shihoriobata.com . .

Leave a Comment